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ローストビーフby電子レンジ

RoastBeef.JPG

ヘコさんのマンガ肉に対抗するわけぢゃないですが、以前茶茶のライブんときにもって行ったローストビーフをまた作ってみました。
作り方は一番簡単な「電子レンジ」法

作成方法:
1.肉を熟成(今回は2日ほど。来週以降時間がないんで・・(^^;)
2.肉を塩・胡椒とナツメグで3時間ほど寝かせる
3.オリーブオイル+ニンニクで「焼き」をいれ
4.電子レンジで今回は4分(ウエルダン気味なので3分でも良かったかも)

ものぐさなワタシにはピッタリ!

特に注意した点はありませんが、電子レンジで焼く時間は経験と感ですかね。耳をすまして、ジュージュー音がしてきてから約1分くらいを目安にしてます。今回肉が500グラムあったので慎重に2分近くとりましたが、いつもどおりでよかったかも・・(でも写真はストロボのせいで芯まで焼けてるようにみえますが、真ん中ほどはほんのりピンク色です(^^ )

しかし、オージービーフは安くていいわぁー、¥99/100gでこの塊が¥500しなかったからなぁー。

半分は粒入りマスタードで食って、半分はヘコ式でマリネにつっこみました。

なお、参考までにこれが「炊飯器法」 (^^

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Comments

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